今天也在努力拯救悲惨路人丁第9章 柿柿如意

秋分已过晨露微凉。

天光还未大亮林家小院已经窸窸窣窣地忙碌起来。

岑卿起了个大早仔细擦拭了手机镜头检查了电量和存储空间——昨天特意清理出10G的空间。

她把充电宝、备用手机支架和一块反光板（用锡纸贴在纸板上自制的）都装进洗得发白的帆布包里。

厨房里飘出炊烟的气息李素珍今天特意换了件月白色的确良衬衫外面罩着干净的蓝布围裙花白的头发在脑后梳得一丝不苟。

她看着女儿在院里调试三脚架忍不住又确认：晚晚真有人要看这？不就是做个柿饼谁还不会似的。

妈现在城里年轻人见过柿子树的不多更别说怎么做柿饼了。

岑卿调整好角度让镜头能囊括那棵挂满小灯笼的老柿子树以及树下半旧的陶缸、竹筛等物什大家就爱看这些老手艺。

林建国默默把长梯架在树干最稳当的位置仰头眯眼打量：东边向阳的枝桠熟得最好果肉厚实。

他顿了顿最顶上那几个留着给雀儿过冬。

一切准备停当。

晨光恰好越过东边山脊给院落镀上浅金。

岑卿深吸一口带着柿香的空气点下直播按钮。

大家早上好我是归晚。

她的声音比平时略高却依然保持着溪水般的沉静今天是个特别的日子我要和母亲一起把树上的柿子变成能保存一冬的甜蜜——柿饼。

直播间里观众陆续涌入弹幕开始活跃： 早上好！特意定了闹钟来看 这棵柿子树真有气势得有些年头了吧？ 阿姨今天好正式啊可爱 期待柿饼制作全过程！ 李素珍看到飞快滚动的弹幕不好意思地抿嘴笑了下意识又理了理衣襟。

妈您就跟平时一样该怎么做就怎么做。

岑卿轻声提醒。

李素珍点点头利落地系紧布鞋带攀上梯子。

她的手在枝叶间熟练地游走指尖轻抚每个果实：要选这种橙红色的捏着有点软但还不能太软...她小心地扭转果柄一声轻响带着两片萼叶的柿子便落入掌心。

摘柿子要留形果柄岑卿将镜头推近母亲的手部特写这样既方便串挂晾晒又能避免果实破损。

李素珍一边摘一边自然地接话：可不是嘛破了相的柿子存不住得趁鲜吃。

她将摘下的柿子轻轻放入垫着软布的竹篮里动作轻柔得像在安置熟睡的婴儿。

阿姨手法太娴熟了！ 想起了外婆家的柿子树... 这柿子看起来汁水好足 摘满一篮李素珍从梯子上缓缓下来额角渗出细汗。

岑卿递过温热的毛巾镜头跟随她们来到青石砌成的井台边。

清洗柿子的过程也充满仪式感。

李素珍打上清凉的井水一个个仔细揉洗：特别是柿蒂这里最容易藏灰。

清凉的井水哗哗流淌橙红的柿子在白瓷盆中滚动溅起的水珠在晨光中闪烁。

接下来的削皮环节最见功夫。

李素珍坐在小马扎上膝上铺着老粗布左手托着柿子右手持特制的弧形削皮刀。

只见她手腕轻转银亮的刀锋贴着果皮游走金黄色的果皮便均匀旋落形成连绵不断的长带。

削皮要匀不能留一点青皮否则晒出来发涩。

她边削边讲解刀锋在果肉上留下光滑的弧面但也不能削太厚浪费了甜芯儿。

岑卿将镜头对准母亲灵巧的双手：大家看我妈这手艺是跟着我外婆练了四十年的功夫。

这手法绝了！ 真正的匠人啊！ 看得我手痒想试试又怕浪费柿子 李素珍被夸得脸颊微红手下却丝毫不乱。

削好的柿子光滑圆润在阳光下泛着蜜色的光泽被整齐地码放在铺着干净纱布的竹筛里。

现在要准备晾晒了。

岑卿将镜头转向院子西侧特意搭的晾晒架这里通风最好日头从早晒到晚。

李素珍将柿子间隔摆放每个之间留出两指宽的空隙：得经常翻动让四面都晒到太阳。

要是遇上连阴雨...她压低声音像在说什么秘密就得生炭火慢慢烘可费事了。

整个过程要多久才能变成柿饼啊？岑卿代替观众发问。

天气好的话得晒上二十来天。

李素珍直起腰望着满筛的柿子眼神温柔每天都要操心翻面、防雨、防雀啄就跟照顾月窝里的娃娃似的。

直播进行到两个多小时在线人数稳定在三百人左右。

弹幕里充满了温暖的互动： 太治愈了看了一早上 已经等不及想看到成品了！ 阿姨辛苦了喝口水歇歇 临近中午岑卿对着镜头说：接下来我会用延时摄影记录柿饼的变化每周更新进展直到它们自然结霜。

谢谢大家今天的陪伴。

关闭直播后李素珍迫不及待地凑过来：刚才真有两三百人看啊？ 最高的时候三百多人呢妈。

三百多？李素珍掰着手指算那都快赶上咱村开会的人了！ 林建国虽然一直在旁边默默打下手这时也凑过来看了看数据眼角笑纹深了几分：你妈这手艺是该让年轻人看看。

当晚岑卿挑灯夜战将直播中的精彩片段剪辑成十五分钟的短视频。

她特意保留了母亲说跟照顾月窝里的娃娃似的时眼角的细纹削皮时专注的侧影还有柿子在水盆中打转的特写。

背景音乐选的是轻柔的古筝曲《秋水悠悠》。

视频发布时她写下标题：「时光的礼物：守候一树柿子变成蜜」。

简介里她补充道：这是母亲守了四十年的手艺是时间与耐心的修行。

这个视频在接下来一周里持续发酵播放量突破五万粉丝数跃升至一千二百人。

更让岑卿感动的是评论区变成了记忆的交汇地： 我奶奶也是这样晒柿饼的可惜手艺失传了 我们富平老家的柿饼就是这样古法制作的 看哭了想起外婆总把第一筐柿饼留给我们 微光正在聚拢成束。

而照亮这光芒的不仅是镜头前的岑卿更是母亲那双布满老茧却依然灵巧的手是父亲沉默的守护是这片土地上生生不息的古老智慧。

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