小镇炊烟米其林第27章 人间正道家常味

下午闲了我溜达到镇东头。

张大爷正眯着眼晒夕阳听我说明来意戴上老花镜把那几样东西捧在手心像鉴宝大师一样端详了半天又凑到鼻子底下深吸一口气差点把自己呛着。

“这叶子……”他捋着并不存在的胡须“像是野薄荷他二舅味道更冲还有点说不清的甜香邪门得很。

这黑籽儿……嘶像是荜拨这东西可金贵炖肉时放一两颗去腥提香能上天但手抖放多了？嘿嘿那就能让你体验一把什么叫‘味觉核爆’。

” 野薄荷二舅？荜拨？这都是我爸那贫瘠的调料世界里从未出现过的稀有物种！ “哪儿搞来的这好东西？”张大爷好奇。

“呃……天上掉的。

”我打着哈哈心里的小鼓敲得更响了。

谁会匿名投喂这么偏门又高级的货色？而且这投喂的人明显是个行家送的不是装逼用的花架子而是实打实能提升内力的“功力大增丸”！ 接下来的几天我开启了侦探模式暗中观察我爸。

他依旧对那箱香料摆出一副“尔等贱婢不入朕眼”的高冷姿态但某个月黑风高的打烊夜我分明透过门缝看见他鬼鬼祟祟地打开箱子捏起一片“野薄荷二舅”深深一嗅脸上露出一种极其复杂的表情——三分疑惑三分陶醉还有四分“这玩意儿到底该怎么用”的纠结。

又过了两天店里接了个大单镇上的厂老板请客户点名要吃点“镇得住场子的硬菜”。

我爸对着菜单薅了半天本就稀疏的头发最后像是要奔赴刑场就义一样对我妈沉痛地说：“去！把后院那箱‘歪门邪道’里的……那几颗‘老鼠屎’拿两颗过来。

” 我妈愣了一下随即温和地笑了笑：“好兴许能添彩呢。

”说着便小跑着去了。

那天晚上我爸祭出了他的秘制砂锅焗鱼头。

用的是水库刚送来、还活蹦乱跳的胖头鱼脑袋腌制时他咬牙切齿、视死如归地碾碎了两颗“荜拨”撒进去。

炖煮时又仿佛做贼一样加入了“野薄荷二舅”和几位“香料爱马仕”成员。

鱼头端上桌的那一刻好家伙！那香气！霸道得像个土匪头子直接占领了整个店面！复杂得像是交响乐团在演奏既有香料的厚重浓郁又带着一股奇异的清凉感把鱼腥味打得丢盔弃甲只剩下勾魂夺魄的鲜！客户们吃得头都抬不起来最后差点为锅里最后一点汤汁打起来。

送走千恩万谢的客户我爸看着光可鉴人的砂锅底脸上依旧风云不惊但眉梢眼角那藏不住的“快夸我快夸我”的小得意简直要溢出来了！ “爸那‘老鼠屎’和‘薄荷二舅’有点东西啊？”我凑过去贱兮兮地问。

他立刻切换回暴龙模式眼睛一瞪：“有个屁东西！主要是老子手艺通神！离了老子这双点石成金的手给你太上老君的仙丹你也炒不出个鸟来！”说完背着手迈着六亲不认的步伐去后院了嘴里还哼着荒腔走板的“咱们工人有力量~” 我看着他那傲娇的背影心里的问号渐渐变成了感叹号还有点想笑。

这别扭的老头儿明明心里美得冒泡嘴上却非要砌堵墙。

这箱香料不是某个被他厨艺折服的老伙计“雪中送炭”就是他自己拉不下老脸去淘换托人送来的！死要面子活受罪！ 但这“秘密武器”的效果是真杠杠的。

美食的江湖水果然深不可测哪怕是一盘家常菜里面指不定就藏着哪个门派失传已久的“武功秘籍”呢！ 可香料带来的惊喜余波未平店里又迎来了一位画风清奇的不速之客。

这天还不到饭点只有一桌老街坊在“楚河汉界”边杀得昏天黑地。

这时一位穿中山装头发梳得苍溜滑、眼神锐利得像两把手术刀的老爷子背着手迈着台步就进来了。

那气场不像来吃饭的倒像来验收故宫文物保养工作的。

他也不坐就在店里进行地毯式巡查最后目光像探照灯一样“啪”一下锁定在墙上我那张结业证书上看了足有五分钟表情严肃得像在解读外星密码。

我妈赶紧上前笑容可掬语气温和：“老爷子用饭吗？灶还没开火要不先给您沏壶茶歇歇脚？” 老爷子一摆手声如洪钟：“林国栋呢？让他出来。

” 我爸正在后厨打盹流口水被我妈轻声叫出来一看那老爷子睡意瞬间吓飞了眉头皱得能夹死苍蝇：“老王头？你不在你家棺材铺里研究木料跑我这活人饭馆来干啥？”后来我才知道这位王老爷子是镇西头开寿材店的据说是祖传N代的御厨后人脾气比我爸还臭还硬俩老头年轻时就是互相瞅不顺眼的冤家对头。

王老爷子丝毫不恼用打量出土文物的眼神把我爸从头到脚扫描了一遍从鼻子里哼出一股冷气：“听说你这破店最近闹了幺蛾子？还弄了张纸糊墙上充门面？怎么抡不动炒勺了改行搞诈骗了？” 我爸瞬间原地爆炸唾沫星子能喷三米远：“放你娘的罗圈屁！老子炒菜用你指手画脚？你那点给躺平人士做饭的手艺也好意思来我这指点江山？” “哼牛皮吹得响不如锅里炒得香。

”王老爷子慢悠悠地捋了捋并不存在的胡须“是骡子是马拉出来遛遛。

怎么样林国栋敢不敢搭把手？让大伙儿看看你的真章。

” “搭什么手？怎么搭？”我爸进入战斗状态像只斗鸡。

“简单。

”王老爷子一指厨房“就炒个青椒肉丝。

材料你备锅灶你用让父老乡亲们当裁判看谁炒的才是人间正道的家常味儿！” 喜欢小镇炊烟米其林请大家收藏：()小镇炊烟米其林20小说网更新速度全网最快。

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