姜晓荷僵硬地放下筷子努力保持镇定。
这道凉拌土豆丝的味道和她的辣酱一模一样。
不对不是一模一样……是完全相同。
“这凉菜做得真不错。
”周明轩夹了一筷子“味道很特别香辣中还带着甜味。
” “是啊比以前的调味好吃多了。
”林静姝也赞不绝口“这是新换的调料吗?” 姜晓荷看向秦卫东发现他也停下了筷子眼神变得深沉。
“怎么了?不合胃口吗?”周明轩关切地问。
“没事就是觉得这味道很熟悉。
”姜晓荷扯出一个笑容“可能是想起了家里的菜。
” 她心里却翻起了惊涛骇浪。
国营饭店的凉菜用的是她的辣酱配方! 可她明明还没有送货李主任拿到的只是十瓶样品。
就算全部用完也不够做这么多菜。
除非—— 除非有人把她的配方泄露了。
“服务员。
”姜晓荷叫住正要离开的服务员“这道凉菜的调料是新换的吗?” “您说这个啊。
”服务员笑着回答“是我们厨师长新调制的秘方听说特别受欢迎呢。
” 秘方? 姜晓荷差点当场翻脸。
“王厨师长太厉害了这手艺在县里找不出第二个了。
”她咬着牙夸奖。
“那是我们厨师长可是有二十多年经验的老师傅。
”服务员得意地说完就走了。
周明轩举起酒杯:“来为了晓荷的生意成功干杯!” “干杯。
”姜晓荷机械地举杯心思早就飞到了九霄云外。
她现在只想知道到底是谁泄露了她的配方。
李主任拿走的样品只有十瓶就算全用了也只够凉菜部试用。
现在全店的凉菜都换上了这个味道说明对方已经破解了配方并且实现了量产。
能这么快破解只有两种可能。
要么对方是百年难遇的烹饪奇才仅凭品尝就能完美复刻。
要么……就是有人泄密。
可知道完整配方的只有她自己。
饭局结束走在回家的石板路上晚风带着寒意。
“你也尝出来了对吧?”她压低声音问。
“嗯。
”秦卫东点头“和你的酱一个味道。
” “香料主体仿了七八成”秦卫东的声音在夜色里异常清晰“但为了省钱核心的几种提香料被替换成了次品。
导致入口虽猛后味却散层次感不足。
” 他的分析与她心里的判断完全一致。
“我的配方只有我自己知道。
”姜晓荷的声音发冷“唯一的可能是有人一直在我家附近盯着偷学了我的制作过程。
” 她想起自己为了赶工经常在院子里处理香料翻晒、研磨。
村里人来人往谁多看几眼她根本不会在意。
“能从旁观中偷到七八成精髓再结合品尝进行反推……”秦卫东停下脚步看着她“对方也是个行家。
” 行家?一个行家用这种下三滥的手段。
姜晓荷攥紧了小推车的扶手冷声道:“那现在怎么办?他们已经用上了新的辣酱我明天还怎么送货?” 秦卫东停下脚步:“明天照常送货。
” “为什么?” “合同签了货必须到。
这是规矩。
”他顿了顿黑眸里闪过一道锋利的光“他们既然想在饭桌上玩那我们就陪他们玩到底。
” 第二天姜晓荷背着五十瓶包装精美的“姜记”辣酱忐忑的走进国营饭店的后厨。
后厨里热气腾腾几个师傅正忙着准备午餐。
“请问哪位是张会计?”姜晓荷问。
“我就是。
”一个戴眼镜的中年女人走过来“你是送辣酱的小同志吧?李主任交代过了。
” “是的一共五十瓶。
”姜晓荷小心地把篮子放在桌上。
张会计检查了一下货品点头道:“质量不错手续我来办钱过两天给你结。
” 正说着一个穿着白色厨师服的胖男人走了过来。
“这就是那个做辣酱的小姑娘?”他上下打量着姜晓荷眼神里带着一丝轻蔑“手艺还行就是路子有点野。
” “您是?”姜晓荷礼貌地问。
“我是这里的厨师长姓王。
”胖男人傲慢地说。
“王师傅好。
”姜晓荷不卑不亢脸上挂着真诚的笑。
“我昨天在饭店吃饭尝了您调的凉菜惊为天人。
那个酱料跟我家祖传的方子有异曲同工之妙但您的调味更霸道更醇厚。
我就是想来请教请教您是怎么想到用白芷和草蔻一起搭配来提升后段香气的?” 她这一番话说得又快又专业全是行话。
王厨师长脸上的傲慢僵住了。
他哪里知道什么白芷草蔻他只是凭着多年的经验把偷看来的香料一锅炖了而已。
“这个……是老师傅传下来的手艺只可意会。
”他含糊其辞。
“原来是这样啊。
”姜晓荷故作恍然大悟随即又露出困惑的表情。
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本文地址穿书七零闪婚瘸腿军官被宠上天第24章 你也尝出来了对吧来源 http://www.mgkanshu.com
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