穿越古代摆摊小厨娘第570章 粥香漫桥头夫妻守粥铺

一、桥头遇冷清老粥陷滞销 老巷的粉香还未散尽林晚星腕上的“酪”字印记便泛起暖光。

她刚帮阿明兄妹把新研发的肥肠米粉配方整理好就见阿蕊拎着个掉了底的粥桶匆匆跑来桶沿还沾着未干的粥渍：“晚星姑娘快去南桥！陈叔陈婶的‘陈家粥铺’快撑不下去了！” 南桥是平州城的“早市聚集地”陈家粥铺曾是桥头的早餐招牌——陈叔夫妇做粥二十年从小米粥到大米粥每碗粥都熬得绵密浓稠十年前为了方便照顾瘫痪的老母亲夫妻俩把粥铺搬到了桥头街坊们晨练、买菜路过都爱来喝一碗热粥。

可自从半个月前桥头对面开了家“新式早餐店”卖着现磨豆浆、三明治还搞“早餐组合半价”活动陈家粥铺就变得门可罗雀。

林晚星赶到时只见陈叔蹲在粥铺门口的煤炉旁手里攥着块发黑的粥勺面前的大粥桶里只剩小半碗凉透的小米粥。

他穿着沾着粥痕的蓝色工装手背布满老茧眼角的皱纹里沾着些许煤烟；陈婶坐在旁边的矮凳上手里缝补着破了洞的粥碗布小声问：“老陈今天还是没人来喝粥吗？”旁边的案板上装着各色杂粮的布袋子都见了底。

“晚星姑娘你可算来了。

”陈叔站起身声音沙哑指了指对面的新式早餐店“那店的早餐花样多还便宜年轻人都爱去那买我这老手艺熬的粥一天卖不出五碗连买杂粮的钱都凑不齐了。

再过几天我就得把这熬了二十年粥的桶卖了带着你陈婶和老母亲去城里捡废品……” 话音刚落一个穿着西装、拿着计算器的男人走了过来他是新式早餐店的老板老吴手里拿着一份转让合同：“陈叔我最后问你一次把粥铺的位置让给我我给你一千八百文够你给老母亲买些营养品。

你这慢火熬的老粥早就跟不上年轻人的节奏了！” 陈叔把粥勺护在身后把陈婶揽到身边语气坚定：“我不让！这粥铺是我和你陈婶的心血就算喝西北风我也不卖！” 林晚星眉心的系统光屏随即亮起： 【柳氏食道传承系统·桥头粥品焕新模式已激活】 【当前状态：协助陈叔陈婶盘活“陈家粥铺”升级粥品品类吸引不同客群完成“夫妻守铺”任务验证柳氏食道对“中年夫妻传承手艺”场景的适配性】 【关键线索：南桥客群涵盖晨练老人、上班白领、带娃主妇、赶集村民偏爱“绵密浓稠、营养健康、口味多样”的粥品既需要“传统杂粮粥”也想尝试“创新咸甜粥”；陈叔夫妇的熬粥手艺扎实但只有小米粥、大米粥、绿豆粥三种品类单一缺乏新意；桥头附近有粮铺、菜场、干货摊红豆、紫薯、山药、瘦肉等原料易获取；陈叔擅长把控熬粥火候陈婶擅长搭配杂粮只是不懂如何创新粥品种类和拓展客源】 【隐藏危机：老吴为了逼走陈叔夫妇暗中让伙计在粥铺门口扔烂菜叶还在桥头散布“陈叔的粥不新鲜用的是隔夜米”的谣言。

更过分的是他趁陈叔送老母亲去看病时偷偷往粥桶里加了生水导致陈婶熬出的粥又稀又涩损失了不少老顾客】 二、老粥试新味夫妻重拾信心 林晚星舀起一勺小米粥尝了尝对陈叔夫妇说：“陈叔陈婶你们的粥熬得绵密香浓比新式早餐店的速食粥香多了。

大家不来喝不是因为粥不好是因为品类单一没新意。

咱们给粥加些新原料再搞点粥品配餐肯定能吸引街坊来喝。

” 陈叔叹了口气：“可我们只会熬三种粥也不知道加什么好……”林晚星笑着拿出柳氏手记：“别担心我教你们。

咱们结合街坊的需求做几款‘特色营养粥’要是三天后能把粥卖光你们就继续守着粥铺；要是卖不完我帮你们跟老吴谈让他给你们合理的补偿。

” 陈婶眼里燃起微光：“晚星姑娘真的能让大家来喝我们的粥吗？”林晚星点点头陈叔也跟着点了点头握紧了手里的粥勺。

林晚星结合系统线索和陈叔夫妇的手艺开始设计新粥品配方陈叔负责把控火候熬粥陈婶负责准备原料和配餐三人分工协作很快就投入到忙碌的制作中。

（一）紫薯山药粥·养生款 - 适配场景：晨练老人、注重健康的主妇当早餐营养又养胃 - 基础原料： - 大米300g（粮铺新磨的） - 紫薯200g（菜场新鲜的去皮切成小块） - 山药200g（菜场新鲜的去皮切成小段） - 小米100g（粮铺的） - 红枣50g（干货摊的去核切成两半） - 冰糖30g（调味根据口味调整） - 清水2500ml（熬粥用） - 关键步骤： 1. 大米、小米提前浸泡30分钟紫薯、山药切成2厘米见方的小块红枣洗净去核； 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。

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