穿越古代摆摊小厨娘第690章 桂花栗子红豆糕林匠携画换甜糕

一、秋阳送画画匠寻糕添画韵 山坞的秋日总带着股清爽的暖意晨露刚被阳光晒化林画匠就背着画夹、提着竹篮上了山。

竹篮里没装颜料宣纸反倒铺着层素色棉巾裹着两幅刚装裱好的画——一幅是《山坞甜卷图》画中老周牵着枣红马货箱上挂着亮晶晶的山楂红枣糯米卷；另一幅是《观里晨茶图》清玄道长坐在石桌旁手边放着野茶罐与小米糕笔墨间满是烟火气。

他穿着件靛蓝色长衫袖口沾着点松烟墨脚步轻快地走到陈晚星家院外见院中正飘着淡淡的米香便笑着叩了叩木门。

此时谢景渊正蹲在院角的石臼旁捶打着新鲜的栗子。

刚从山上摘的油栗子外壳带着褐色尖刺剥去硬壳后淡黄色的栗肉饱满紧实捶打时会溢出清甜的香气碎栗肉落在竹筛里筛去碎壳后只剩细腻的栗泥。

陈晚星则站在木案前分拣着红豆——是村里张大叔送来的新收红豆颗粒圆润饱满呈暗红色泡发后轻轻一捏就会裂开煮烂后带着股绵密的豆香。

“林先生怎么来了？”晚星听见门响放下红豆筛迎出去见他提着竹篮与画夹连忙侧身让他进屋“快进来坐灶上刚煮了红豆汤正好暖身子。

”林画匠笑着走进院将竹篮放在石桌上掀开棉巾露出两幅画：“前几日画了你们做的糯米卷和小米糕特意装裱好送过来。

昨日去观里送画清玄道长说你们做的点心比镇上糕点铺的还香我便想着来问问能不能做些带桂花味的点心？我家小孙女最爱吃甜香的糕我用这两幅画换。

” 谢景渊停下石臼擦了擦手走过来看着画中熟悉的场景笑道：“林先生画得真传神这糯米卷的糖霜看着都像要化了。

”他指了指竹筛里的栗泥“前几日阿砚说想吃栗子糕我们正好准备做些再加上清玄道长送的桂花做出来又香又甜小孩子肯定喜欢。

” 林画匠眼睛一亮凑到竹筛前闻了闻栗香混着淡淡的米香扑面而来：“好极了！我家小孙女每次吃点心都要找带桂花的镇上买的总觉得甜得发腻你们做的肯定合她胃口。

”说着从竹篮侧袋里掏出个小布包里面装着些晒干的桂花是他特意从镇上花铺换的金黄的花瓣干燥蓬松凑近闻能嗅到浓郁的桂花香“这桂花是今年新晒的比观里的更浓些添进糕里肯定香。

” 晚星接过布包取出一点桂花放在手心桂香瞬间散开：“这桂花正好！我们还有新磨的糯米粉做糕底最软糯。

”她转身进了储物间拿出个陶瓮倒出些雪白色的糯米粉粉末细腻无杂质“这糯米粉是谢景渊前几日磨的过了两遍筛做出来的糕不会有颗粒感。

” 正说着院外传来一阵欢快的脚步声是阿砚背着小画夹跑来了手里还攥着张画纸：“晚星姐姐！林先生！我画了栗子！”画纸上山上的栗子树结满了带刺的栗子树下还放着个竹篮“师父说今日要跟林先生学画糕我也来帮忙剥栗子！” 林画匠笑着摸了摸阿砚的头：“好啊等糕做好了我们把它画下来挂在你屋里。

”谢景渊则从灶房拿出个粗瓷碗盛了些温热的红豆汤递给林画匠：“先喝点汤暖暖身我们这就准备做糕。

” 二、桂花栗子红豆糕·香甜绵密款 - 适配场景：孩童零食、午后茶点、节日伴手礼常温密封可存7天（放入竹篮垫油纸）冷藏可存15天（取出后无需加热直接食用甜香更浓）口感绵密软糯桂花的浓香、栗子的清甜与红豆的绵密融合甜而不齁、香而不腻适合秋冬季节食用既能当零食也能配着茶当点心老人小孩都爱吃。

- 基础原料： - 主料：山上新摘的油栗子300g（选饱满无虫眼的剥壳后净重200g）、张大叔送的新收红豆150g（提前用清水泡发8小时沥干水分）、新磨糯米粉200g（过两遍筛确保细腻）、林画匠送的干桂花20g（分为两部分：15g用于馅料5g用于表面装饰）、白砂糖80g（分三份：30g煮红豆30g拌栗泥20g拌糯米糊）、纯牛奶80ml（增加奶香使糕体更软糯） - 辅料：玉米淀粉50g（增加糕体韧性避免松散）、无盐黄油30g（融化后刷模具防粘可用无味菜籽油代替）、蜂蜜20g（增加甜香使糕体更滋润可用麦芽糖代替）、熟白芝麻10g（装饰用增加香气）、方形蛋糕模具1个（20cm×20cm深4cm内壁刷油防粘）、蒸锅1个、电动打蛋器1个（手动打蛋器也可需多搅拌几分钟）、硅胶刮刀1把（翻拌面糊避免起筋）、木勺1个（搅拌栗泥和红豆）、细纱布1块（过滤红豆沙去豆皮）、油纸（铺模具底部防粘）、竹篮1个（储存用带盖） - 关键步骤： 1. 处理核心食材： 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。

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